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    • 2018.06.07 Thursday
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    カーリーブラケットって・・

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      皆さんこんにちは。

      製パン科担当千葉ですおじぎ

      毎日なにげに見たり

      使ったりしている

      記号や符号にも

      いろいろな

      名前がついている事

      を最近知りましたDocomo_kao8

      例えば

      「,はカンマや

      コンマと言いますよねkyu

      「!」はびっくりマークと

      言っていましたが

      感嘆符、雨だれ、しずく、

      エクスクラメーションマーク

      とも言うそうですゆう★

      「?」は疑問符、

      クエスチョンマーク、

      インターロゲーションマーク、

      インターロゲーションポイント、

      耳だれ、耳ゆう★

      「!?」

      疑問感嘆符、ダブルだれ、

      感嘆修辞疑問符、

      両だれ、耳しずくゆう★

      「!!!」は三重感嘆符、

      三つ雨だれ、雨だれ三つ、

      三つしずく、感嘆符三つゆう★

      「〈〉」

      山括弧、山鉤、

      山形括弧、山形、

      山パーレン、ギュメ、

      ギメ、三角括弧、

      楔形括弧、一重ギュメ、

      フランスパーレン、

      アングルブラケット、

      アングルクォーテーションマークゆう★ゆう★

      いやー様々な名前が

      あるんですねあ

      アングルクォーテーションマークって

      一生使わないかも知れませんねkyu

      それでは本日も製パン科の

      授業風景をお届け致します

      本日は

      アドバイザー&デモンストレーター

      山先生ですゆう★

      CIMG1371.JPG

       

       

      まずは番重の中で

      手仕込みバゲット

      を仕込みますパン

      CIMG1366.JPG

       

      「なんじゃこりゃー!」って

      聞こえてきそうです。

      「パンチ」をしていますペコちゃん

      CIMG1374.JPG

       

      学生達の最大の難関

      バゲット成形ですkyu

      CIMG1389.JPG

       

      山先生は

      根気よく教えてくれますきゃvネコ

      しっかり見て下さいねゆう★

      CIMG1391.JPG

       

      クープ(切れ目)も

      先生の真似が出来るように

      しっかり見てね目

      CIMG1392.JPG

       

       

      先生と少し違うような・・

      日々努力ですね筋肉

      CIMG1398.JPG

       

      本日の製品の一部ですてれネコ

      CIMG1400.JPG

       

      今回の山先生は

      お店のオーナーでは無いのですが

      第3回ibaカップ日本代表監督や

      食生活文化賞銀賞受賞手
      フランスモンディアルデュパン

      審査員等、務めていて

      国内外において技術指導

      コンサルティングと

      業界ではとても有名な

      先生ですすごい

      みんな、またひとつ引き出しが

      増えましたねえへ

      それでは本日はこの辺で失礼致します

      製パン科担当千葉でしたおじぎ

       

       

       

       

       

       


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