製パン科助手紹介と体験

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Bonjour  Guten Tag! ムッシュ鈴木です

久しぶりですがお元気でしたか?今日は製パン科洋菓子の実習授業と製パン科若手助手のご紹介します。
阿部先生.JPG
メインの先生は阿部先生です。阿部先生はブログでは「情熱パティシエ日記」を担当しています。
写真を見るととても細めな体型ですが、脱いでもやっぱり細いです。
きちんと食事しているのでしょうか?少し心配はしています。

授業はとても丁寧な教え方をしてくれます。

今日のメニューは「矢羽根ロール、ラングドシャ、フィナンシェ」

ラングドシャ.JPG   綺麗に絞りました。
洋菓子授業5.jpg  おいしそうに焼き上がりました



皆さん初めまして製パン技術学科の河合です。

この春、製パン科を卒業し職員になりました。早約3ヵ月が過ぎ少しづつですが慣れました。
高校時代は水泳部でしたがおいしいパン、お菓子を作りついつい食べ過ぎてしまします。
太ってしまうことが心配です・・・・・。
これからも宜しくお願いします。
洋菓子授業1.jpg河合先生(右)
                                         洋菓子担当の杉山先生とパチリ


製パン一日体験 担当鈴木 

今日はハムロールとウインナーロール
体験教卓鈴木?.JPG 
生地を捏ねています
こう見えても昔はスマートだった鈴木です。

体験河合.JPG生地を分割中
体験鈴木教卓?.JPG成形中
こう見えても昔はイケメンといわれた鈴木です。

体験教卓鈴木.JPG
大きく見えますが意外と小さい鈴木です。

体験コース5.jpgおいしそうに焼き上がりました。
   ウインナーロール            ハムロール

参加者もとても上手く焼き上がり試食では皆さんおいしいと言いながらしっかり食べていました。

焼き立ての熱いパンを試食出来て大満足でした。
前回(メロンパン)参加者に自宅に持ち帰り家族に食べてもらったら、製パン店で販売しているパンと変わりなくとてもおいしかったと言ってもらえたようです。

何事も積極的に参加したり楽しく行うといいですね。何かのきっかけでお菓子、パンが好きになり将来、お菓子パン業界に進もうと思ってくれれば良いと思います。

本日は以上 またお会いしましょう AU REVOIR  TschüS! さようなら



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