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    • 2018.06.07 Thursday
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    パン教室&授業体験

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       菓子教室3.jpg
      Bonjour(ボンジュール) Guten Tag!(グーテンターク)
      ムッシュ スズキ より
      今日は、5月29日(日)は菓子教室(パン教室)の日でしたがあいにく台風が接近しているにもかかわらず12名が参加してくれました。

      製品は若者に人気癸韻離瓮蹈鵐僖鵝▲リームパン

      生地作り、メロン皮作り、カスタードクリーム作りを講習しました。菓子パン生地作りは、はじめ慣れないけど少しづつリズム良くできるようになりました。生地が楽に(楽しくできれば)後は色々トッピングを変えることでアイテムが広がります。
      メロンパンのメロン生地はクッキー生地です。クッキー生地の中に抹茶を入れ緑色にすると抹茶メロンパンになります。参加者は次回作ってみたいと言ってました。
      菓子教室2.jpg
      僕たち高校の調理部です。
      高校レストランじゃないけど文化祭で美味しいパンを作り販売できるように参加しました。
      大好きなメロンパン、クリームパンがパン屋さんのように焼き上がりました。
      菓子教室1.jpg
      今日の質問です。
      『メロンパンはどこの国のパンでしょうか?』
         参加者全員が解りませんでした。
      出てきた答えは、「日本」「フランス」「ドイツ」・等でしたが正解ではありません。正解を知りたい方は
      次回の教室・体験等で発表します。!!・・・・次回参加しなくちゃ!

      今日は6月5日(日)授業体験
      授業参加3.jpg
      在校生と実際に授業体験します。隣に在校生がいてパン作りしながら色んな事を聞き本校の事を知ることが出来ます。
      少し緊張気味でした。「鈴木先生はどんな先生ですか?」 ・・・・ 果たして在校生はどんなことを言ったのでしょうか。意外と気にしーの鈴木でした。
      授業参加2.jpg気にしながら・・・・

      授業参加1.jpg
      意外と学生達は親切丁寧に教えてくれました。感謝感激!!!
      人に教えるとパン、菓子作りがよくわかります。教える方が難しいことも少しだけ学生は気づいたようです。こうして学生もたくましくなっていき自信をつけていきます。

      菓子教室(パン教室)はあと、2回目6月12日(日)〈コーンパン等〉、3回目6月25日(土)〈スイートロール、チョコパン等〉、4日目7月9日(土)〈焼きカレーパン、クロワッサン等〉
      開催します。
      是非参加してみて下さい。参加して8月に開催する世田谷スイートコンテストにチャレンジして下さい。
      自分一人で作ったパンがどんな評価を受けるかも楽しみです。何も優勝ばかりが目的でなく自分が好きな食材を使用して作ったパンがプロの方からどんな評価を頂けるのか楽しみです。
      逆に私たちプロも「なるほど・・、こんな使い方もあるのか・・」など参考になったりします。
      コンテスト参加者、審査員、皆さんが楽しめるコンテストです。構えずに気軽に参加して下さい。
      まずはじめに菓子教室(パン教室)の参加を待ってます。

      それでは Au revoir(オバー) Tschüs!(チュース)



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