外部講師実習

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今日から外部講師の授業が始まりました。
本日の講師は日本製粉の佐藤講師です。バターロールと
食パンを作ります。

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講師の見ている前で・・・緊張しまくりです。 でもこの緊張感の中で作業をすることで解りやすく
技術も付いてくると思います。


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バターロールは今日で4日目です
A君「なかなか講師のように上手く成形できないよ〜。」
Bさん「講師の先生に上手くできているとほめられた。超嬉しい〜。」

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今日はオーブン担当、焼き上がりの風味は何とも言えない香り
美味しそうに焼き上がったぞ〜。

今後、沢山の講師の先生から、いろいろなパンづくりの技術を勉強して、パン職人に育っていくのが今から楽しみですね。
パンづくりはとても奥深いので、学生達は今からワクワクしてると思います。







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